Składniki
- 500 g mięsa z kurczaka ( najlepiej z podudzi )
- 1 puszka pomidorów
- 2 marchewki
- 1 czerwona lub cukrowa cebula
- 1/3 cukinii
- szczypta czerwonej papryki
- szczypta soli
- szczypta cukru
- olej rzepakowy do smażenia
- garść posiekanego koperku
- ulubiony makaron
Sposób przygotowania
Cebulę oraz marchewkę drobno pokrój oraz marchewkę. Kurczaka pokrój na małe kawałki. Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na dużej patelni zeszklij cebulę a następnie dołóż kurczaka oraz marchewkę. Podsmażaj, aż kurczak zrobi się biały. Następnie dodaj pomidory, przyprawy, wymieszaj i duś pod przykryciem około 10 minut. W tym czasie ugotuj makaron. Makaron wymieszaj z kurczakiem i sosem. Przed podaniem posyp koperkiem.
