Zielona Kraina

Tło projektu

W okresie wzrostu i rozwoju odpowiednio zbilansowana dieta ma kluczowy wpływ na rozwój i prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Ważne, by wraz z jedzeniem dostarczać zarówno witaminy i składniki mineralne, jak i odpowiednią ilość energii (kalorii). Jak wynika z przeprowadzonych w 2013 r. badań Instytutu Żywności i Żywienia, nadmierną masę ciała ma obecnie ponad 1/5 dziewcząt i prawie 1/3 chłopców. Szczególnie niepokojąca jest dynamika przyrostu wagi polskich dzieci (najwyższa w Europie), obecność w ich żyłach blaszek miażdżycowych i zwiększone ryzyko rozwoju cukrzycy. Sytuacja taka jest następstwem zaburzenia podaży większości składników odżywczych. W nadmiarze konsumowane są przede wszystkim cukry proste (słodycze, soki, napoje, przetworzone produkty zbożowe) i tłuszcz pochodzenia zwierzęcego. W diecie brakuje natomiast odpowiedniej ilości błonnika pokarmowego, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i witamin. Prawidłowe żywienie w dzieciństwie pomaga cieszyć się zdrowiem w przyszłości, dlatego warto kształtować odpowie nawyki już od najmłodszych lat.


Przebieg warsztatów

Szczególna uwaga uczestników zostanie zwrócona na zmniejszenie spożycia cukrów prostych, a także produktów pochodzenia zwierzęcego i sztucznie wzbogacanych. Program warsztatów został tak ułożony, by przekazać jego uczestnikom najbardziej przydatne informacje i porady, których stosowanie prowadzi do odniesienia korzyści ekologicznych, ekonomicznych, ale przede wszystkim, zdrowotnych. Udowodnione jest bowiem, że zwiększenie spożycia produktów roślinnych przy jednoczesnym ograniczeniu produktów pochodzenia zwierzęcego prowadzi do zmniejszenia ryzyka wystąpienia, a nawet cofania się skutków tzw. chorób cywilizacyjnych, m.in.: nadciśnienia, cukrzycy, otyłości, chorób układu krążenia i większości nowotworów.


Dlaczego warto?

Zielona kraina to edukacja ze smakiem. Łączymy teorię z praktyką i robimy to w sposób interesujący dla młodego człowieka. Z naszych warsztatów dzieci dowiedzą się między innymi: jak jeść zdrowo i ze smakiem, w jaki sposób przygotować pyszne koktajle i sałatki na bazie świeżych, zielonych warzyw, dlaczego warto jeść różne kasze, uprawiać sport, być aktywnym fizycznie i sięgać po słodycze na bazie naturalnych składników, bez dodatku cukru.

Zapisy na warsztaty w Szczecinie otwarte!

Trzecim miastem, w którym odbędą się warsztaty „Zielona kraina. Edukacja ze smakiem” w roku szkolnym...

Harmonogram zajęć w Olsztynie

Warsztaty edukacyjno-kulinarne „Zielona kraina. Edukacja ze smakiem” w Olsztynie odbędą się w grudni...

Zgłoś szkołę

W roku szkolnym 2016-2017 warsztaty Zielona Kraina odbędą się w Warszawie, Olsztynie, Toruniu i Bydgoszczy oraz Trójmieście. Sprawdź nasz harmonogram i już dzisiaj zgłoś szkołę wysyłając zgłoszenie na adres e-mail: warsztaty@zielona-kraina.com. Niezbędne dokumenty oraz regulamin programu dostępne są do pobrania poniżej. Pytania, sugestie, komentarze? Zapraszamy do kontaktu za pomocą formularza kontaktowego dostępnego na stronie Organizatorzy lub bezpośrednio na adres e-mail.

Cel:
promocja prawidłowych postaw żywieniowych zgodnych z wytycznymi IŻŻ.
Grupa docelowa:
uczniowie klas IV szkół podstawowych, które zgłoszą się do udziału w warsztatach. Wszystkie klasy IV w danej szkole, która przystąpi do programu są objęte warsztatami.
Czas trwania projektu:
wrzesień 2016 r. – czerwiec 2017 r.
Zakres:
400 warsztatów w miastach: Warszawa, Olsztyn, Szczecin, Bydgoszcz/Toruń, Gdańsk/Gdynia/Sopot. Liczba miejsc jest ograniczona – decyduje kolejność zgłoszeń.
Forma:
dwugodzinne (90 min.) warsztaty kulinarne – informowanie o zaletach bogatego w składniki odżywcze jedzenia podczas wspólnego przygotowywania zdrowych posiłków.
Koszt:
warsztaty Zielona Kraina są bezpłatne!
Prowadzący:
osoby posiadające wiedzę w dziedzinie odżywiania, przygotowywania posiłków, z doświadczeniem pedagogicznym: m.in. dietetycy pracujący w Instytucie Żywności i Żywienia, kucharze prowadzący kulinarne programy szkoleniowe finansowane ze środków Unii Europejskiej.
Harmonogram:
Warszawa: 2 połowa września, październik, listopad – liczba klas objętych programem: 130
Olsztyn: grudzień – liczba klas objętych programem: 35
Szczecin: styczeń, 1 poł. lutego – liczba klas objętych programem w mieście: 60
Bydgoszcz/Toruń: 2 połowa lutego, marzec, 1 połowa kwietnia – liczba klas objętych programem: 80
Gdańsk/Gdynia/Sopot: kwiecień, maj, czerwiec – liczba klas objętych programem: 95
Zgłoszenie/Regulamin:
Do pobrania tutaj
Kontakt:
warsztaty@zielona-kraina.com

Rodzice, to właśnie Wy macie szansę edukować swoje dzieci w zakresie zdrowego odżywiania i zbilansowanej, urozmaiconej diety. W gąszczu informacji można poczuć się zagubionym, dlatego serwujemy wam wiedzę w pigułce. Znajdziecie tu informacje: jakie są zasady żywienia dzieci, jakie są najczęstsze problemy lub jak postępować z otyłym dzieckiem.

Drodzy Nauczyciele, jeżeli szukacie skryptów zajęć lekcyjnych, które pomogą Wam edukować uczniów w zakresie zdrowego odżywiania – tutaj znajdziecie gotowe scenariusze! Korzystajcie z nich do woli. Dorzucajcie własne pomysły, pokażcie dzieciom, że zbilansowana dieta to… najlepsza zabawa! Liczymy na Państwa kreatywność i chęć edukowania najmłodszych w tak ważnej sprawie. Materiały zostały przygotowane przez dietetyczki pracujące w zespole naukowym Instytutu Żywności i Żywienie panie:
Dianę Wolańską, Hannę Stolińską-Fiedorowicz.

Organizatorzy

Partner merytoryczny